La nourriture du Chili

FOOD IN CHILE

Au Chili c’est l’été !
In Chile, it’s summer!

Il y a de la nourriture différente de celle de France.
Food differs from France.

Restaurants

Nous ne mangeons pas beaucoup au restaurant sauf quelques fois quand nous allons nous promener toute la journée.
We don’t eat often in restaurants except when we go for a walk all day.

Markets

• Les marchés sont différents par rapport aux marchés français.
• Les marchés sont dans des bâtiments sombres.
• Les gens vendent toute la journée.
• Chilean markets differ from French ones.
• They are in dark buildings.
• People sell the whole day.

FRUITS

Melon blanc, Pêche, Brugnon, Cerise (rouge, blanche), Abricot, Orange, Pomme, Pastèque, Ananas, Banane, Poire, Fraise, Avocat, Myrtille, Mangue, Tomate, Raisin (blanc, rouge), et une sorte de fruit comme un abricot mais plus dur.
White Melon, Peach, Brugnon, Cherry (red, white), Apricot, Orange, Apple, Watermelon, Pineapple, Banana, Pear, Strawberry, Avocado, Blueberry, Mango, Tomato, Grape (white, red), and some kind of fruit like an apricot but with a tougher skin.

VEGETABLES

Haricot blanc, Chou fleur, Fenouil, Salade, Brocoli, Maïs, Concombre, Courgette, Carotte, Haricot vert, Chou, Côte de bette, Poivron, Piment, Oignon, Artichaut.
White bean, Cauliflower, Fennel, Salad, Broccoli, Corn, Cucumber, Zucchini, Carrot, Green bean, Cabbage, Coast chard, Sweet pepper, Pepper, Onion, Artichoke.

TYPICAL CHILEAN FOOD

• Ceviche de poissons ou de fruits de mer : le ceviche de poisson est du poisson cru émietté et mélangé avec des poivrons , des oignons et de la coriandre. C’est très bon !
  Fish or seafood ceviche: Fish ceviche is raw fish crumbled and mixed with peppers, onions and coriander. It’s very good!

  

  

  

• Empanadas : les empanadas sont faits d’une sorte de pâte fourrée et fermée (comme une chausson aux pommes). A l’intérieur, il y a des choses salées : du fromage, des olives, du maïs, du jambon… selon ce que vous voulez ! C’est trop bon.

Empanadas: the empanadas are made of a baked dough stuffed and closed (like an apple turnover). Inside, there are salty things: cheese, olives, corn, ham … depending on what you want! It’s soooo good!

• Fruits de mer / Seefood
• Poissons / Fishes

Les fromages
CHEESE

Les fromages sont un peu différents : ce ne sont que des fromages à pâte molle. La croûte est orange ou blanche. Ce ne sont pas des fromages forts.
Cheese is slightly different from France: it’s only soft rind cheese. The rind is orange or white. Cheese doesn’t taste strong.

Les gâteaux
CAKES

Il y a plein de gâteaux différents et super bons. Mon préféré est à la noix de coco : une sorte de pâte au chocolat pas cuite recouverte de noix de coco. On le voit en bas à gauche sur la photo.
In Chile, we found lots of different cakes which are very good. My favorite one is made of coconut: it’s a sort of raw chocolate dough covered with coconut. You may find it on the left bottom of the picture.

Chloé